Hey Leute!
Heute kommt mal wieder ein Rezept. In letzter Zeit bin ich immer relativ gestresst, deshalb bin ich auch kaum zum kochen/backen gekommen, aber ich hab es letztens geschafft, zusammen mit einer Freundin einen Thunfisch-Reissalat zu machen :) Den Tag haben wir mit Training angefangen, weil wir zusammen in der selben Gruppe tanzen und danach noch bisschen für uns selbst getanzt haben. Eigentlich wollten wir den Salat und noch Spaghetti Carbonara schon am Abend gemacht haben, aber dann hatten wir keine Lust mehr und haben uns stattdessen die Aufnahmen von Promi Big Brother angeschaut. Am nächsten morgen gaben wir den besagten Salat gemacht und ein paar Bilder gemacht.
Wir haben nicht genau die Mengen genommen, da es recht früh am morgen war (also das war danach unser Mittagessen ;) ) und wir dementsprechend müde waren. Aber hier kommt nun das "Original-Rezept", also wie es eigentlich hätte sein sollen:
Zutaten für 2-4 Portionen:
125g Langkornreis (wir haben mehr Reis gekocht)
2 Schalotten oder 3 Frühlingszwiebeln
2 Paprikas
1 Tomate (hatten wir leider nicht mehr :D )
100g Mayonnaise
1 Dose Thunfisch in Öl
2 hartgekochte Eier
Salz & Pfeffer
Petersilie oder Schnittlauch zum dekorieren
Und so wirds gemacht:
Den Reis gar kochen. In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebeln oder Schalotten fein hacken, die Paprikas und die Tomate entkernen und in kleine Würfel schneiden. Den noch warmen Reis mit den Schalotten/Frühlingszwiebeln, Paprikas, Thunfisch und der Tomate vermischen. Danach den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken und abkühlen lassen. Alles abkühlen lassen und die Mayonnaise unterheben. Den Salat mindestens eine Stunde durchziehen lassen und servieren!
Auf
dieser Seite hab ich das Rezept gefunden.
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Diese Collage ist nach dem Tag mit meiner Freundin entstanden :) |